一、大型油烟机烟道清洗的适用范围

星级酒店、大型酒店、宾馆、食堂、中西餐厅、快餐店、学校、大厦、写字楼、商场、公寓、单位、工厂、机关单位、娱乐场所等大型抽油烟机。

二、大型油烟机烟道清洗方法

1.拆卸方法：如果烟道尺寸太小(小于40厘米)，当无法手动接近时，采用这种方法。清洁工根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道，并向两侧延伸进行清洗。这种方法清洗效果好，难度大，成本高。

2.人工进入法：吸尘器可以钻进的平行烟道(大于40 cm)可以手动清理。这种方法劳动强度大，清洗效果好，但需要加强通风，配备低压(36 V)照明电源。

3.开孔法：当一些烟道无法手动接近或容易拆卸时，可以使用这种方法。清洁人员应使用特殊的无火花开启工具在油烟管道上打开一个或多个孔。孔的尺寸、距离和数量应根据现场条件确定。打开后，应手动清洗管道，并在油污清洗后密封和恢复管道。

4.油烟机器人清洗方法：对于油污少、清洗周期短、拆卸困难、手动无法接触的烟道，采用此方法清洗烟道。首先在管道内喷洒专用清洗剂软化油污，然后用油烟清洗机器人远程清洗，用长电动软轴刷清洗油污。这种方法多用于立式管道，清洗困难，容易积油，应缩短清洗周期。

5.空降法：此法主要用于清理50cm见方以上的垂直烟道。清洁工首先拆除管道的更高和更低部分，并在烟道上方固定高空安全绳。系上安全带，清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。